烧一碗红烧肉大约1小时 。
红烧肉的制作材料：
主料：五花猪肉2斤 。
调料：盐 ， 糖 ， 葱段 ， 姜片 ， 料酒 。
1、肉洗净后切成方块 ， 放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟 。捞出沥干水 。
2、热锅凉油 ， 待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌 ， 继续搅拌！糖会挂在肉上很不均匀 ， 别管它继续搅你的 。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上 。
3、加水 ， 末过肉即可 ， 还有葱段姜片 。大火烧开 ， 改小火煮半个小时 。
【烧一碗红烧肉大约要多久】4、往肉里加盐 ， 再煮15-20分钟 。
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