蛋糕的做法烤箱新手做
做法（一）：
食材：
面粉3匙
鸡蛋3个
牛奶6匙
糖4匙
油适量
做法：
1.准备鸡蛋，蛋黄跟蛋清分离，碗里不要有水有油！
2.分离好开始打蛋清，起了一点泡泡加一匙糖继续打
3.打的泡泡增多颜色变白再加一匙
4.蛋清打发了！变奶油状就打发成功了 。
【蛋糕的做法烤箱新手做，烤箱做蛋糕】
5.蛋黄里加2匙糖3勺面粉上下搅拌匀，要上下！然后把打发的蛋清加进去一齐上下搅拌匀就能够了！
6.把容器刷上油180度预热2分钟 ， 我用的我爸泡茶的杯子！
7.把搅拌好的蛋液到入容器 ， 不要倒到3分之2的样貌就能够 ， 不要倒满！
8.放入烤箱180度20分钟就能够出箱啦！
做法（二）：
准备材料：低筋面粉100g，牛奶65g，糖80g，植物油65g，鸡蛋一个 。
1、新手做蛋糕就不要去制作复杂的打淡奶油的工作，直接将鸡蛋、面粉、牛奶和白砂糖和面粉混合在一齐制作成蛋糕的面糊 。
2、做蛋糕的面粉是用低筋面粉而不是中筋或者高筋面粉 。
3、新手做蛋糕用植物油刷一层锅面，再放入烤箱中 。刚烤完的蛋糕不要立刻拿出来，等一分钟后再打开烤箱门 。
做法（三）：
1.先称量好面粉和白糖，牛奶，玉米油等 。我那里只拍了其中两样的照片，其他的都先称好，牛奶和玉米油能够先后装在一个容器里 ， 然后搅拌让牛奶和油充分混合
2.之后用无水无油的干燥容器装三个鸡蛋 。我为了省事，直接全蛋打发 。以前蛋黄蛋白分开后打发蛋白的 ， 之后发现全蛋打发是一样的 。白糖分三次加入 。我白糖没有在特定的哪个步骤加入，反正随随便便分了三次加入 。然后因为白糖怕不容易融化，我是放在装了温水的盆里隔水打发的 。当然，有条件用糖粉的就不用
3.打到蛋糊硬性发泡，像这个样貌，画个8字要很久才能消掉的 ， 就差不多了 。我用打蛋器一般就十多分钟 。这个自我能够按照自我实际的来
4.然后用面粉筛过筛面粉，加入蛋糊中，快速搅拌均匀 ， 再加入混合好的牛奶和玉米油，切拌均匀 ， 注意搅拌不要画圈搅拌，容易消泡 。原谅我没有排到这个步骤的图片，用的这个图片代替 。
5.硅油纸铺在烤盘上 。没有的能够不用 。我是为了方便偷懒，能够不用洗烤盘 ， 吃起来也方便 。倒入拌好的蛋糊 。送入烤箱 。烤箱要先180度预热五分钟 。
6.我这个做的比较多，一般按照这个用量 ， 也就一个烤盘就够了 。放入烤箱中层 。
7.上下管180度，20-25分钟左右，这个看自我烤箱脾气 。有些烤箱温度有点误 。用牙签插一插蛋糕 ， 没有发现附着的蛋糊，就基本好了 。
8.成品出来就这个样貌
9.味道很棒的 。拿出来能够倒扣，也能够不扣 。我是偶尔倒扣 。看心境 。
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