1、北豆腐，弄碎、加上盐、油、黑胡椒、蚝油 。
2、面加上水搅拌均匀，放着静置一会儿 。
【素藕饼的做法】3、把藕中间夹上拌好豆腐 。
4、把夹好豆腐的藕裹上面 。
5、把油用大火烧热，放入裹上面的藕 。
6、炸好第一遍的藕饼，凉一会儿、吃之前再回一次油锅，然后就完成了 。
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