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酸辣鸡蛋汤的家常做法

生活经验知识分享


1、食材明细：鸡蛋2个 ， 猪肉50克 ， 胡萝卜50克 ， 竹笋50克 ， 大白菜30克 ， 木耳30克 ， 盐适量 ， 生抽适量 。
2、猪肉切丝用料酒和糖拌匀 ， 锅中倒油翻炒变色盛出备用 。
3、竹笋用开水煮一下切丝备用 。
4、炒锅倒油爆香葱姜 ， 放入切好的白菜 ， 胡萝卜 ， 笋 ， 木耳翻炒均匀备用 。
5、取一个砂锅 ， 放入所有炒好的食材 。
6、参加高汤和辣椒煮上10分钟 。
7、参加一勺味极鲜 。
8、再参加2勺香醋 ， 盐持续煮5分钟 。
9、再加一些胡椒粉 。
10、用水淀粉勾芡 ， 使汤变稠 。
【酸辣鸡蛋汤的家常做法】11、再把打散的蛋液倒入搅拌均匀 。
12、最后加鸡精 ， 香油 ， 蒜苗关火 。

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