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正宗醋溜白菜的做法窍门，正宗醋溜白菜的做法不放辣椒

生活经验知识分享

醋溜白菜的做法 。家庭做的 ， 不要百度的 。亲身实践的 。。【正宗醋溜白菜的做法窍门，正宗醋溜白菜的做法不放辣椒】
材料:白菜洗净切好
调料:蒜 干辣椒 葱末
盐 白糖 白醋 芡粉
做法:把盐 白糖 白醋 芡粉调成芡备用
1.锅热放油6成热时入辣椒爆香
2.放蒜炒香
3.放葱末炒香
4.放入白菜帮炒至断生
5.入菜叶 ， 炒至断生
6.最后倒入调好的芡
7.大火翻炒至芡汁包裹在白菜上即可
材料：白菜半颗 ， 胡萝卜少许 ， 葱姜蒜适量 ， 干红辣椒5个 ， 整花椒几颗 1. 白菜要选大颗的 ， 颜色越白越好 ， 把叶子用刀削掉 ， 只留留白菜梗 。2.把白菜梗横着切均匀的三段 ，  3.再把每一段都切成细丝 ， 胡萝卜、干红椒葱姜都切细丝 ， 蒜切片 4.做锅 ， 油热后先放花椒爆锅 ， 怕吃到花椒的话可以炸好了铲出来 ， 然后放葱姜蒜煸炒 5.炒出香味后放白菜丝 ， 胡萝卜丝快速翻炒几下后放一茶匙醋 ， 这部是关键 ， 醋放的早 ， 白菜会有生味 ， 放晚了 ， 白菜就不脆了 ， 最好是白菜刚断生时 ， 稍稍出水时放醋. 6.最后放盐 ， 鸡精 ， 淋几滴香油出锅即可 。这道菜是酸麻香辣 ， 吃到最后 ， 舌头上还有麻麻的感觉 ， 很爽 。
醋溜白菜怎么做？ 哇 这个菜好啊 我们那里胖嫂菜馆里 胖嫂炒的最正了 就那么一个醋溜白菜还有酸辣白菜 整个餐馆都火了 哈哈 白菜洗好后 帮子用手掰成块 叶子撕成大片 别用刀切 会有很多碎的 锅里倒上油 比平时炒菜稍微多一些 白菜比较吃油 然后放入花椒炝锅 待花椒颜色开始发黑后 用铲子铲出不要 放入干辣椒段 姜丝 大火倒入白菜 翻炒 再翻炒 放盐 再次翻炒 取一小碗 放香醋 糖少许 白开水一点点 搅拌均匀后倒入锅中 然后根据自己的喜好 喜欢吃软点的就多炒会 喜欢吃脆点的就等醋炒热 放鸡精出锅 哇咔咔 前三名都来回答了 o(∩_∩)o...
醋溜白菜怎么烧着好吃 醋溜白菜心的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
醋溜白菜心的制作材料：主料：白菜心,水发海米,酱油,醋,味精,香油,湿淀粉,葱,姜末少许 。醋溜白菜心的特色：帮助消化 ， 调理五脏 ， 提高免疫力 。教您醋溜白菜心怎么做 ， 如何做醋溜白菜心才好吃将白菜心片成片 ， 海米用温水泡开 。
起炒锅 ， 用武火把油烧热 ， 用葱、姜末烹锅 ， 加白菜炒 ， 再加海米(连原汤)、酱油快速一炒 ， 加醋 ， 勾芡 ， 再加味精 ， 颠翻几下 ， 淋上香油即成 。
醋溜白菜怎么做最好吃？ 试试吧？ @..@简单的《溜白菜》 原料： 白菜梆500克 辅料： 大葱1节 干红辣椒8颗 醋3汤匙 酱油1汤匙 糖2汤匙 盐1茶匙 水淀粉少许 香油1/2茶匙 做法： 1.白菜梆洗净 ， 从中间切开 ， 然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿 。2.大葱切片备用 。干红辣椒 ， 用纸巾擦净 ， 剪开备用 。3.锅中倒入油 ， 待油5成热时 ， 放入干红辣椒 ， 爆出辣椒香味后 ， 马上放入大葱 ， 随后倒入白菜翻炒1分钟 。再依次倒入醋、酱油、糖和盐 ， 翻炒3分钟 ， 待白菜出汤后 ， 淋入水淀粉 ， 用铲子沿同一方向搅拌勾芡 ， 最后淋入香油 ， 翻炒一下即可 。
醋溜白菜怎么做？
醋溜白菜
原料： 白菜500克、醋10克、盐3克、白糖20克、味精3克、葱5克、干辣椒4只、水淀粉10克、食用油适量 。做法： 1、白菜洗净、菜叶切小一些、菜帮用斜刀抹成3厘米宽、5厘米长、0.5厘米厚的片备用 。2、葱切末、干辣椒掰碎备用 。3、取小碗一只 ， 用醋、盐、白糖、味精、水淀粉制成碗芡备用 。4、锅中做底油 ， 6成热时入辣椒炸香 。5、入葱末煸炒出香味 。6、入白菜帮翻炒至断生 。7、入菜叶 ， 炒至断生 。8、入碗芡 ， 大火翻炒至汤汁包裹在白菜上即成 。贴士：
1、碗芡的口味以酸甜的基础上略带咸味为好 。2、白菜本身有一定的土腥味 ， 步骤6、7就是去除土腥味的方法 ， 不可省略 。

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