食疗作用：石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经；具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效；果粒酸甜可口多汁，营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担 。
果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分 。
还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效 。石榴不仅果实营养成分丰富，而且叶子和果实核都非常有价值 。
扩展资料
营养物质：番石榴中所含有的营养可以说是非常丰富以及全面的，其中蛋白质和维他命c的含量是最高的 。除此之外还有大量的维他命a、b、c以及微量元素钙、磷、铁、钾等，这些都是人体健康极其需要的营养物质，经常食用可有效地促进人体健康，并且还有预防疾病的作用 。
而且番石榴的食用方法有很多，除了可以直接食用以及榨汁饮用之外，还可以将番石榴清洗干净后切块放在碗中，然后加上少许酸梅粉或盐巴，口味十分独特 。
参考资料来源：人民网-盘点番石榴的四大营养价值及四种吃法
参考资料来源：搜狗百科-石榴 石榴籽的功效与作用如下：
1. 改善肌肤，它可以有效的帮助改善肌肤，胶原质是肌肤中发现的主要蛋白质，与皮肤肌理有着非常密切的关系 。石榴籽多酚可以有效的帮助肌肤抵抗自由基和胶原质降解酶的伤害，有助于防止因皮肤弹性流失而过早出现的皮肤皱纹 。
2. 改善大脑功能，石榴籽多酚对大脑的功能十分重要，不仅是对血管的保护，还是少数可能通过血脑屏障以直接保护大脑细胞的饮食抗氧化剂之一了 。石榴籽强化毛细血管和其他血管对预防中风有着非常大的帮助 。石榴籽的功效与作用比较所，根据相关实验证明石榴籽还有保护记忆和延缓衰老的作用 。石榴一身都是宝，石榴籽也不例外 。有食疗价值的不仅是石榴肉，吃石榴籽对身体健康也很有益 。虽然说石榴籽的功效和作用很多，但并不是所有人都适合吃石榴籽的，比如说年龄小的宝宝，他们就并不适合吃石榴籽咯!石榴籽的功效与作用有哪些? 石榴籽的多酚提取物是一类强抗氧化剂： 1)能促进关节的适应性和皮肤的弹性; 2)保护心血管; 3)抗炎症和减缓运动损伤; 4)减缓因糖尿病引起的视力损伤和促进视觉灵敏度的提高; 5)促进脑功能 。石榴籽里含有一种酶,对消化很有好处,最好是咬破咽下石榴籽的多酚提取物是一类强抗氧化剂，其有助于改善关节弹力和皮肤弹性，强化动脉，静脉和毛细血管 。其对抗关节炎和运动伤害的炎症功效也有所报导 。眼部疾病如糖尿病视网膜病变(因糖尿病而引起的视网膜炎症)和视力下降也可从中受益 。但是小孩子的话，石榴籽要吐掉 。孩子肠胃功能没有大人强，吃下去难以消化，当大量进食石榴籽时随着肠蠕动而逐渐集聚成团，从而导致大便秘结、腹胀，甚至造成肠梗阻、阑尾炎等 。宝宝能吃石榴籽吗? 石榴性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用，宝宝吃了道是没什么，可是石榴籽太小了，宝宝小还不太会吃，容易卡住，所以家长一定要引起注意，尽量不给宝宝吃太小或太大的食物 。精彩推荐 坐月子能吃水果吗? 滋补火锅底料的做法有哪些?
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