【黄花菜的功效与作用】2、润肠通便：黄花菜含有丰富的膳食纤维 。可以促进肠道蠕动 。同时还可以吸水膨胀、使粪便软化 。起到通便的效果 。
3、保护皮肤：黄花菜中含有大量的胡萝卜素、维生素A以及维生素C 。可以滋润皮肤、提升皮肤韧性和弹性 。
营养价值：
黄花菜有较好的健脑 。抗衰老功效 。是因其含有丰富的卵磷脂 。这种物质是机体中许多细胞 。特别是大脑细胞的组成成分 。对增强和改善大脑功能有重要作用 。同时能清除动脉内的沉积物 。对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效 。故人们称之为健脑菜 。
另据研究表明 。黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量 。有利于高血压患者的康复 。可作为高血压患者的保健蔬菜 。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长 。丰富的粗纤维能促进大便的排泄 。因此可作为防治肠道癌瘤的食品 。
