【炒面怎么炒】２、猪肉切丝 。用蛋清胡椒粉抓拌均匀 。静置１０分钟 。然后拌入干淀粉备用 。
３、锅里放油 。把肉丝滑炒变白没有红色即可 。
４、锅里放油 。把葱姜煸炒出香味 。
５、绿豆芽和青菜 。孜然粉 。放入 。翻拌均匀 。
６、放入炒面 。快速翻炒 。
７、放肉丝 。酱油 。盐 。鸡精 。炒均匀即可出锅 。
炒面：
1、炒面是流行于大江南北的中国传统小吃 。制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等 。口味鲜美 。营养丰富 。
2、炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食 。在中国 。炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面 。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面 。这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用 。
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