油条精：油条精是一种无矾制作油条的食品添加剂 。一般油条精成分为泡打粉、盐、鸡蛋等 。这类油条一般在好饭店才有销售或家庭制作 。油条精产品分为有铝型和无铝型 。其中有铝油条精从1983年起就已开始生产 。油条精主要的成分是：碳酸氢钠、硫酸铝铵、碳酸钙、碳酸钠和淀粉 。传统油条精是由盐、碱、矾三种原料经过科学配比混合加工而成 。俗称老三样油条配方 。大街小巷遍地都有这类油条销售 。
油条 。是一种古老的汉族面食 。长条形中空的油炸食品 。口感松脆有韧劲 。中国传统的早点之一 。油条的叫法各地不一 。天津称油条为果子；安徽一些地区称油果子；东北地区称大果子；闽南福建等地称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法 。天罗即丝瓜 。老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋 。其形状与油条极像 。遂称油条为天罗筋 。
【用油条精炸油条1斤面放多少】
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