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什么是乳酸

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1、乳酸（IUPAC学名：2-羟基丙酸）是一种化合物，它在多种生物化学进程中起作用 。它是一种羧酸，分子式是C3H6O3 。它是一个含有羟基的羧酸，因此是一个α-羟酸（AHA） 。在水溶液中它的羧基释放出一个质子，而发生乳酸根离子CH3CHOHCOO 。
【什么是乳酸】2、定义:在发酵进程中乳酸脱氢酶将丙酮酸转换为左旋乳酸 。在一般的新陈代谢和活动中乳酸不断被发生，但是其浓度一般不会上升 。只有在乳酸发生进程加快，乳酸无法被及时运走时其浓度才会进步 。乳酸运输速度由一系列因素影响，其中包含单羧基转运体、乳酸脱氢酶的浓度和异构体情势、组织的氧化才能 。一般来说血液中的乳酸浓度在不活动时为1-2mmol/L，在强烈活动时可以上升到20mmol/L 。

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