阿胶
阿胶是人们家喻户晓的滋补中药，随着人们消费水平的提高和保健意识的增强，阿胶的需求量越来越大，其价格也在不断攀升，所以市面上有些不良商家为了利益，经常用其他动物的胶来冒充阿胶，甚至出现一些“皮革阿胶”，吃后对人体产生毒副作用，但其外观跟正品几乎一模一样 。
怎么才能分辨出真假阿胶呢？别急，让我们先来了解一下阿胶的来由 。
阿胶的由来
---唐宋时期：
牛皮、驴皮均为熬制阿胶的主要原料；
---明代以后：
阿胶的制作原料逐渐由乌驴皮所替代；
---新中国成立后：
阿胶的制作原料便被驴皮独享 。
《中华人民共和国药典》一部也明确规定，阿胶为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶 。
阿胶的主要功能
补血收敛，其原因在于驴属水性，而水性主收敛 。
因此，只有用驴皮作为原料熬制而成的阿胶才有补血养血、滋阴润燥的功效 。
阿胶虽好，但要真阿胶才有效，接下来教大家5招辨别真假阿胶：
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