不是所有多糖的单体都是葡萄糖 。因为单体 ， 它们之间的连接方式不相同的话 。所以就不会是一种物质所构成多糖 ， 多糖的单体虽然大部分都是葡萄糖 ， 但是也有其他的种类 。比如说果糖或者是木糖 ， 这都是属于多糖的种类 。
凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均称为多糖 。多糖在自然界分布极广 ， 亦很重要 。有的是构成动植物细胞壁的组成成分 ， 如肽聚糖和纤维素；有的是作为动植物储藏的养分 ， 如糖原和淀粉；有的具有特殊的生物活性 ， 像人体中的肝素有抗凝血作用 ， 肺炎球菌细胞壁中的多糖有抗原作用 。
多糖的功能：某些多糖 ， 如纤维素和几丁质 ， 可构成植物或动物骨架 。淀粉和糖原等多糖可作为生物体储存能量的物质 。不均一多糖通过共价键与蛋白质构成蛋白聚糖发挥生物学功能 ， 如作为机体润滑剂、识别外来组织的细胞、血型物质的基本成分等 。
【多糖的单体都是葡萄糖吗 所有多糖的单体都是葡萄糖吗】多糖类化合物广泛存在于动物细胞膜和植物、微生物的细胞壁中 ， 是由醛基和酮基通过苷键连接的高分子聚合物 ， 也是构成生命的四大基本物质之一 。
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