【黑米粥好吃吗？吃黑米粥的好处有哪些啊？】黑米所含蛋白质是大米的0.5～1倍 ， 所含锰、锌、铜等无机盐大都较之高1～3倍 ， 更含有大米所缺乏的维生素c、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分 ， 因而黑米比普通大米更具营养 。多食黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血之功 ， 对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用 。
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