白萝卜放蔫了 ， 若只是表面出现了萎缩、水分不足的情况 ， 但是没有发霉、变质的话 ， 是可以继续食用的 ， 只是口感不如新鲜的好 。若是将白萝卜切开 ， 里面出现发霉、变黑、有大量汁水流出来 ， 且闻起来有一股酒精味 ， 就不能吃了 ， 多半是变质了 。
【白萝卜放蔫了还能吃吗】白萝卜放蔫了能不能吃
买回来的白萝卜放很久变蔫了 ， 若是只是表面出现了萎缩、水分不足的情况 ， 周围包括里面没有发霉、变质的话 ， 那么是可以继续食用的 ， 只不过口感不是那么好 ， 且这时也要尽快食用 ， 以免变质 。
要是放蔫的白萝卜切开之后 ， 出现内部变蓝、变黑、发霉以及有大量汁水流出的情况 ， 闻起来还有一股酒精味 ， 那么就是不能吃的 ， 这个时候白萝卜已经变质了 ， 食用了之后轻则腹痛、腹泻 ， 重则会中毒危及生命 。
白萝卜怎么保存
白萝卜是比较耐存放的 ， 一般情况下放置一个星期左右都是不会烂的 ， 不过要是实在吃不完的话 ， 可以放到冰箱冷藏保存 ， 建议先将叶片切掉 ， 接着用报纸将萝卜包起来 ， 装进塑料袋里面 ， 再放进冰箱冷藏室保存 。
在农村会用土坑贮藏法来保存白萝卜 ， 将萝卜顶部削掉 ， 去除毛根 ， 接着在外面挖一个土坑 ， 将萝卜根朝上 ， 顶朝下放进去 ， 将所有萝卜按照此方法埋好 ， 接着在上面撒上一层干净的土 ， 保存好的话 ， 能贮存到几个月之久 。
