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手把手教你做超好吃的面包糠炸虾 面包糠炸虾的做法

生活经验知识分享


金黄酥脆 ， 外酥里嫩 ， 营养丰富 ， 追剧小零食必备
用料

  • 虾 400克
  • 鸡蛋 2个
  • 玉米淀粉 适量
  • 面包糠 适量
  • 葱 2根
  • 姜 3片
  • 料酒 1勺
  • 盐 5克
  • 胡椒粉 少许
  • 油 适量
  • 番茄酱 少许
做法步骤

1、虾去壳 ， 尾巴留着
2、背部划上一刀 ， 不要划到底 ， 去除虾线 ， 用刀背轻拍至虾肉平整
3、处理好的虾加入葱 ， 姜 ， 料酒 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 搅拌均匀 ， 腌制15分钟左右
4、准备好面包糠 ， 玉米淀粉 ， 鸡蛋搅散备用
5、虾仁先裹上玉米淀粉 ， 再滚一下鸡蛋液 ， 最后均匀的包裹上面包糠 ， 抖掉多余的面包糠
【手把手教你做超好吃的面包糠炸虾 面包糠炸虾的做法】 6、起锅烧油 ， 油温四成下锅小火慢炸 ， 全程小火 ， 炸至表面金黄即可
7、炸好的虾可以配上番茄酱 ， 沙拉酱
小贴士
炸虾的时候 ， 筷子夹住尾巴炸至定型再松筷子 ， 这样可以保证虾尾上翘！
虾的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高 ， 能增强人体的免疫力和性功能 ， 补肾壮阳 ， 抗早衰 ， 可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁 ， 鲜虾肉500克 ， 研碎 ， 黄酒热服 ， 每日3次 ， 连服几日 ， 可起催乳作用 。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用 ， 常用来治疗神经衰弱 ， 植物神经功能紊乱诸症 。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。海虾中含有三种重要的脂肪酸 ， 能使人长时间保持精力集中 。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富 ， 且其肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统 ， 它可减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗死 。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现 ， 虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
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