最爱吃的糖醋排骨 。
排骨洗净泡水20分钟去血 。
排骨开水下锅，焯3分钟，撇去血沫 。
调糖醋汁:一勺料酒，4勺醋，1勺酱油，半勺老抽，1勺番茄沙司，1勺白糖，搅拌均匀 。（后面炒糖色会用到1块冰糖，所以这里只放了1勺白糖 。放多了会太甜 。）
准备好葱段和香料 。
热锅凉油，放入冰糖，中小火炒糖色 。
出现焦糖色后即可 。
排骨倒进去翻炒 。裹上糖色 。中小火翻炒2分钟 。
倒入葱段和香料，中小火翻炒1分钟
倒入糖醋汁 。翻炒均匀 。
糖醋汁倒入后翻炒2分钟，更入味 。
倒入没过排骨的热水，大火烧开转小火炖40分钟 。
时间到了后大火收汁 。
【糖醋排骨怎么做怎么熬制糖醋汁】汤汁收干后，锅底会剩下油，用油再把排骨翻炒半分钟更好吃 。
推荐阅读
- 榴莲金黄的好还是黄中带青好
- 茄子可以放冰箱保鲜吗
- 5005000读作什么 555005000读作什么
- 涮羊肉起源于哪个朝代 涮羊肉起源的朝代
- 貂皮大衣有几处缺毛正常吗
- 吃什么会导致回奶
- 小宝宝什么时候自己睡觉不黏人啊
- 七个月宝宝口疮怎么办
- 产后哺乳用什么眼霜