生活中常常发生豆角中毒事件 ， 这看似没毒的食物,有时候会因为烹饪和食用不当而导致中毒的情况发生 。如出现呕吐、恶心、胸闷出冷汗 ， 心慌 ， 则是中毒了 ， 如果不及时去看医生可能会有生命危险 。
既然豆角不熟对人们的危害这么严重 ， 那么生活中豆角又是比较多见的蔬菜 ， 怎么判断豆角熟没熟呢？
其实 ， 判断豆角有没有熟 ， 一看颜色 ， 由青色变成青黄色；二尝味道 ， 用筷子夹一个尝一下 ， 吃起来不再发硬也没有咯吱声 ， 而是软糯的 ， 那就是熟了 。
生活中 ， 有什么方法可以快速将豆角炒熟呢？
日常我们吃的比较多的 ， 也是最常见的就是干煸豆角 ， 这个豆角就是通过过油来炸熟的 。油的高温会将难熟的豆角很容易就炸熟 ， 经过放入油锅里过一道之后再捞起来炒 ， 一般过油之后的青豆角外表看着翠绿 ， 其实里边已经输了 ， 再炒的时候就方便了！
其次 ， 就是通过焯一遍水先将豆角煮熟 ， 我们先把青豆角放入锅里煮一下 ， 在煮的时候不要盖锅盖（或者加点盐盖上锅盖也行） ， 不然会变色的 ， 一般煮个两三分钟再捞起来去炒就好了 ， 这时候再去炒也是比较好炒熟的！
【没熟的豆角是什么样子 豆角怎么算熟了】
最后 ， 就是不炸也不焯水 ， 直接放入油锅中去翻炒豆角 ， 炒到豆角表面有微微变化之后 ， 再加入一点油和水焖一会 ， 当然这种做需要的时间就能长一点 ， 但也是可以炒熟的 。
因为豆角在生活中比较多见 ， 又是餐桌上的一道常见菜肴 ， 所以大家在食用和烹饪的时候一定要注意呀 ， 以免引起健康问题 。希望以上的分享能够帮助到大家 ， 祝大家生活愉快 ， 开心每一天 。
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