食材：牛肉200克，棒骨600克 。
具体步骤：
1、将米粉泡发好备用 。
2、炒牛肉臊子 。将牛肉血水煮出，捞出来切丁，然后放入高压锅里加水和适量的料酒压制10分钟 。准备调料：姜葱蒜、花椒、香味、八角、桂皮，豆瓣酱 。
3、等牛肉压好后捞出备用，就可以开始炒锅里加入菜籽油，油多一些（这样后面吃米粉的时候就不用单独再加其它红油了）依次加入所有调料，等调料炒香后，加入牛肉，1小勺盐、1勺老抽翻炒 。
【米粉臊子的做法】4、牛肉炒香后加一小碗清水在锅里，开始烧牛肉，等水差不多烧干后关火，把看的到的调料夹出来丢掉，然后把锅里的牛肉和油一起盛出来 。牛肉臊子就炒好了 。
5、制作米粉底汤了，把棒子骨煮出血水捞出放进高压锅，倒入适量的水，加入一块生姜（切片）、五颗大蒜、葱段、盐、鸡精和海带丝压制一个小时 。
6、起锅烧水，然后烫米粉 。米粉下锅10秒左右 。在米粉上淋上滚烫的骨头汤，加入热的牛肉臊子，香菜，葱花，盐，花椒油，即可 。
推荐阅读
- 八爪鱼煮多久不硬
- 上面半圆下面倒v车标什么车
- 节约用纸的好方法10种
- 护肤时玻尿酸原液和水乳顺序
- 路上监控车流量的是什么样摄像头
- 农业生态系统良性循环的根本性措施是什么
- 窗帘材质怎么选择
- 中秋节发给女朋友多少红包合适
- 幻灯片背景怎么设置