八爪鱼大概煮三十秒左右不会硬 。八爪鱼的肉质比较细腻不需要煮太长的时间 ， 差不多煮三十秒就可以了 ， 煮好之后过一遍凉水 。煮八爪鱼的时候一定要把握时间 ， 若是住的时间天长 ， 会导致其肉质变硬 ， 失去鲜嫩的口感 ， 营养也会大量流失 。
八爪鱼要煮多久
【八爪鱼煮多久不硬】八爪鱼的肉质细腻 ， 煮太长时间肉质会变硬 ， 吃起来就不好吃了 。为了保证它原有的韧性 ， 煮八爪鱼的时候水不能烧的太开 ， 不然控制不好时间 ， 一般把水烧到冒小泡的时候再把八爪鱼放进去 ， 煮三十秒就可以了 。
煮八爪鱼的时间很难把握时间 ， 稍不注意就可能让它的肉质变硬 。煮的时间长了吃起来就特别影响口感 。可以在煮好之后过一遍凉水 ， 让八爪鱼变得有弹性一些 ， 如果想让口味更丰富也可以放入辣椒、生姜 。
八爪鱼是可以生吃的 。但是八爪鱼身上有一些寄生虫 ， 吃进去对人体有害 。大部分的寄生虫一般在70度以上的温度下 ， 存活不过两分钟 。八爪鱼生吃十分鲜嫩 ， 但是要生吃八爪鱼的话要用超低温的液氮放置 。
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