冬笋的做法材料
冬笋，雪菜，猪里脊肉，料酒，蚝油，食用油，盐，鸡精，水淀粉
做法
1.里脊肉切成丝，用一点料酒和一勺蚝油抓捏均匀后，再加一点食用油拌匀腌制二十分钟 。冬笋剥壳洗净切成薄片
2.锅中放油烧热，倒入腌制好的里脊肉丝煸炒至表面变色立即盛出备用
3.用锅中余油煸炒冬笋片，炒透至冬笋边缘稍稍有些焦黄
4.倒入雪菜一起翻炒片刻，加少量水稍煮一会儿
5.倒入步骤2炒好的里脊肉丝，加盐和鸡精调好味（雪菜本身是咸的，这里加盐要手下留情）
6.倒入一些水淀粉勾芡，即可出锅
牛肉炒冬笋怎么做展开全部
用料
冬笋
牛肉
葱
姜
辣酱或者辣椒
牛肉炒冬笋的做法
牛肉切条，用盐和胡椒粉腌制牛肉炒冬笋的做法 步骤1
冷水下锅，焯一下牛肉炒冬笋的做法 步骤2
沸腾之后盛出，用冷水冲凉牛肉炒冬笋的做法 步骤3
锅里倒油，烧热之后炒牛肉牛肉炒冬笋的做法 步骤4
加适量料酒牛肉炒冬笋的做法 步骤5
等牛肉差不多熟了，加入冬笋炒牛肉炒冬笋的做法 步骤6
出锅前加葱花，盐，鸡精（会吃辣的可以加点辣椒）牛肉炒冬笋的做法 步骤7
完工～
罐装清水冬笋如何做菜？1、首先我们将火腿煮肉片去走油大黄肉部分，然后再刮洗干净之后放入到冷水锅中，水要淹没过火腿肘子，再将锅放置到中火上面，我们烧伤大概30分钟，煮到六成熟的时候我们再取出来，抛开剔去骨，用麻绳围绕扎紧，然后等到冷却之后，我们再解开麻绳，切成厚约一厘米的圆片，整齐的摆放在扣碗的中间 。水发香菇清洗干净之后，我们去掉蒂，然后挤干净水分之后，我们再切成片 。2、春笋剥去外壳，去掉皮，然后再清洗干净之后，我们再切成薄片 。生姜刮掉外皮，清洗干净之后切成片 。我们再放入春笋片，香菇片，葱结，生姜片，料酒，清汤，上面的蒸笼里面，我们争到火腿猪皮，酥烂的时候我们再取出来，选用黄芽，菜芯直径约八厘米，削成圆形，放入到沸水锅中，稍微烫上，几分钟，等到半熟的时候我们再取出来，将菜心我们放入的里面有竹箅垫底的砂锅中 。3、然后再加上虾子清汤，用圆盘压住，盖上锅盖，放在中火上，面烧沸之后，我们再将火开的小火上面焗上大概半个小时，再将砂锅端离火口，取出竹箅，将火腿肉片，春笋片，香菇片摆放在最上面，再将火放置在中火上面，我们再烧沸之后再加上精盐，搅拌均匀之后再，将锅端离火口，吃的时候，我们连砂锅一起上桌就可以了，火腿炖芽菜这道美食我们就制作完成了，火腿炖芽菜的特点是菜心鲜嫩入味，汤清味鲜 。
冬笋的炒法，怎样炒？菇香炒冬笋原料： 草菇 150克 冬笋 200克调味料： 精盐 1/2小匙 味精 少量 蚝油 1/2小匙 姜片 适量 蒜片 适量 淀粉 适量做法：1.草菇择洗干净，一切两半; 2.冬笋洗净、去皮，切成菱形块; 3.锅中倒入油，炒香姜、蒜片，下冬笋、草菇，淋适量的汤，调味， 约5分钟至烧透，勾芡即可食用 。功效：补虚降脂，适用于脾胃运化不强所致血脂高、肥胖者食用 。营养分析：本品色泽金黄，口味咸鲜 。草菇含有蛋白质、维生素，富含多种氨基酸，具有护肝健胃、温中补虚、降血糖、降血脂的作用，与冬笋同烹，共奏润肺止咳、益肝健胃之功效 。
干烧冬笋的做法是什么？【春笋怎么做才好吃简单又好吃，芦笋怎么做好吃】菜谱原料：冬笋尖250克，水发冬菇30克，胡萝卜25克，青豆25克 。
制作步骤：1、冬笋切片，剞十字花刀后切粗长条，冬菇、胡萝卜切丁，郸县豆瓣剁碎，葱姜切末，冬笋、冬菇、胡萝卜丁、青豆下开水中煮透捞出； 2、用葱末呛锅，下豆瓣炒出红油加料酒、素汤、盐、白糖烧来，再投全部原料，烧开后用小火煨10分钟，改中火收汁，至汁尽油清时装盘即成 。(责任编辑：美食粉丝团)
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