1、将鲜虾洗净,挑去虾线,挤干水分;
【红虾怎么做好吃】2、锅中放油,烧至175度,将虾炸1分钟,然后捞出放在吸油纸上吸油;
3、炒锅放油烧热,倒入姜蒜爆香,然后倒入炸好的虾翻炒均匀;
4、接着倒入生抽,白糖,盐,胡椒粉炒匀,放辣椒炒匀,放葱花,料酒炒匀即可 。
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