1、主料：鸡腿1000克 。辅料：三七15克，枣（干）20克，桂圆肉15克 。调料：盐4克 。
2、鸡腿放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净 。
3、三七洗净，切片 。
4、枣去核，洗净 。
5、桂圆肉洗净 。
6、鸡腿、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟 。
【鸡腿三七炖汤方法】7、食用时放精盐即可 。
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