野米在国内是少见的额，但是营养价值极高，已经在美国有人工种植了，那么野米在中国能种植吗?营养价值有哪些?
野米在中国能种植吗 ：
也是可以的，在美国就已经有人工种植的野米了，只要在国内找到合适的生长环境还是可以种植的 。
野米主要生长在加拿大与美国交界处的苏比利尔湖区域内 。原生态的环境、清新的空气，毫无污染的纯净湖水，冬季覆盖的厚雪，冰川形成的地质结构，这些都保证了冰湖米奇特的外形、口感，以及抗癌、抗衰老的效力 。早在数百年前，当地的印第安人就把这种带有坚果独特味道的水生植物，作为主要的营养食品之一 。
【野米在中国能种植吗 营养价值有哪些】野米营养价值有哪些：
1.野米与糙米、白米营养方面的比较(以每100克煮熟的米计算)
野米的纤维是白米的3倍，叶酸含量大约是白米的5倍，蛋白质大约是白米的1倍 。
2.蛋白质含量丰富
野米的营养价值较白米丰富，特别是在其蛋白质含量方面，尤其出色 。200克煮熟的野米原来已经含有相等于一两肉的蛋白质 。野米含丰富蛋白质，比白米还要多，热量却比糙米更少 。
3.高纤有助肠胃蠕动
纤维不能被人体吸收，有促进肠道蠕动的作用 。如果未能摄取足够纤维的话，便容易导致便秘 。根据世界卫生组织的建议，每日应摄取最少20克的纤维 。然而单靠进食蔬菜和水果，这个目标还是不易达到 。故此，不妨多选择纤维含量较多的五谷类食物 。而野米的纤维含量与以高纤见称的糙米不相伯仲，而且它在脂肪含量方面又较糙米为低 。
4.低升糖指数助血糖平稳
升糖指数(glycemic index，GI)是反映食物令血糖上升速度及幅度的数值 。如果食物的升糖指数较高的话，则表示进食该食物后，血糖的升幅会较快及较高 。相反，如果升糖指数较低的话，血糖的升幅就会较慢及平稳 。由于血糖的升幅会影响体内胰岛素的水平，所以,在血糖及体重控制方面都有一定的作用 。故此不论是健康人抑或是糖尿病患者，进食较低升糖指数的食物对身体都较为有利，可防止血糖大起大落 。
好了，小伙伴知道野米的营养价值了吧 。
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