田螺的做法（爆炒田螺怎样做才好吃？）
爆炒田螺苏州论坛网怎样做才好吃？炒之前要不要焯水？今天就给大家分享一个正确的做法，田螺香辣入味，好吃得停不下来 。
下面请看我们的操作：
1.准备田螺600克左右，先用剪刀剪去田螺的尾部，这样炒出来的田螺更加入味 。
2.全部处理好以后，放入盆中，加入清水淘洗干净，田螺一定要多洗两遍，洗净表面的杂质，控去水分备用 。
3.接着准备一些辅料，大葱半根切成段，生姜一小块切成姜粒，蒜子几粒拍一下，和葱姜放在一起 。
4.青线椒两根切成段，红椒半个去仔切成条，和青椒放在一起用来配色 。
5.再准备红干椒一把，青花椒一小撮备用 。
等食材全部备好以后，我们把田螺放锅里煮一下，这样能更好地杀灭里面的寄生虫 。
6.锅中烧水，放入田螺，加入葱段和姜片，少许料酒去腥，开大火烧开 。
7.撇去锅中的浮沫，改中火煮3分钟 。
8.然后用漏勺翻动，去除田螺的吸盘，再倒入盆中 。
9.锅中加入少许菜籽油，放入葱姜蒜爆苏州论坛网香，再放入青花椒和干辣椒 。
10.开小火煸炒出香味，下入田螺，翻炒几下 。
11.加入食盐一勺，生抽10克，胡椒粉3克，白糖少许提鲜，快速翻炒均匀 。
12.倒入一罐啤酒去腥增香，啤酒没苏州论坛网过田螺即可 。
13.煮开以后改成小火，焖制10分钟，保证把田螺煮熟煮透，使田螺慢慢入味 。
【爆炒田螺怎样做才好吃？ 田螺的做法】
14.等汤汁快要收干时，放入青红辣椒，继续翻炒一分钟 。
15.起锅前淋入少许花椒油，再次翻炒均匀，把汤汁收紧以后，即可关火起锅盛入盘中 。
16.好了，这道香辣入味的爆炒田螺就做好了 。
推荐阅读
- 清汤羊肉火锅两个配方 羊肉火锅的做法大全
- 如何自我介绍 怎样自我介绍
- 北海道吐司做法 北海道吐司
- 仓库管理员岗位作业指导书 仓管员岗位职责
- 葡萄酒要醒酒多长时间
- “滤泡性咽炎”怎么治疗？ 滤泡性咽炎
- 冬吃萝卜夏吃姜大多数人却吃不对? 冬吃萝卜夏吃姜
- 尿里撒盐看生男生女 怀孕一个月用盐测男女
- 关于绿茶减肥的真相 绿茶减肥！