丝瓜秋天可以吃，无毒且属于秋季当季蔬菜 。丝瓜食用时如果出现苦味就可能有毒，就一定不能使用，否则会出现腹痛腹泻等中毒症状，丝瓜中还有丰富的营养物质，可以美容养颜、防止皮肤衰老、还有利于大脑健康 。
丝瓜是夏秋季成长成熟的食物，秋天的丝瓜属于当季蔬菜，可以食用，但是有苦味的丝瓜可能会有毒，所以在食用丝瓜的时候一旦发现口感不对，有苦味时一定不要食用，否则会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状 。
丝瓜中含有丰富的营养物质，秋天吃丝瓜有美容养颜的功效，丰富的维生素B、C可以防止皮肤老化，增白皮肤，保护皮肤，还有利于小儿大脑发育和中老年人大脑健康，还可以预防各种维生素C缺乏症 。
【丝瓜秋天可以吃吗】丝瓜可以炒着吃，也可以用来煮汤，烹饪后也不会流失营养成分 。丝瓜汁水多，最好现做现吃，放置时间过长会影响口感还会变质，但是不宜多吃，食用过量可能会出现拉肚子等症状 。
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