羊杂汤的原料主要是羊的内脏 , 这其中就包括羊肝 , 羊肝吃起来味道很特别 , 而且营养价值比较高 , 比如羊肝富含铁元素 , 大家都知道 , 铁是人体必不可少的一种微量元素 , 如果缺铁的话会出现缺铁性贫血 , 羊杂汤是一道美味又滋补的家常美食 , 下面介绍这道汤的作用和功效 。
从理论角度上来说 , 羊杂汤因为里面东西比较多 , 所以营养更丰富 。
羊肉汤具有化滞、健腺益气、温补肾阳等功效 。
羊杂中的羊肚味甘、性温 , 入脾、胃经;具有健脾补虚 , 益气健胃 , 固表止汗之功效;用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症 。
羊心味甘 , 性温 , 归心经;有补心益血的作用;可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛等症 。
羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分 , 有补肾壮骨 , 温中止泻之功效 。
羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素 , 有补益肺气 , 利尿行水的作用 。
羊杂汤
1、鲜羊肉脏有蛋白质 , 脂肪、磷、铁、多种维生素、钙、糖、尼克酸等;
2、具有补肝肾、健脾胃的功效;
3、萝卜含有维生素B、维生素C、碘、淀化酶、氧粉酶等 。
营养分析
1、增强机体免疫功能:
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌 , 有助于增强机体的免疫功能 , 提高抗病能力;
2、帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动 , 增加食欲 , 帮助消化;
3、帮助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
【羊肺的功效与作用 羊肺的功效与作用,羊肺的副作用】
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