1、高压锅和电饭煲的工作原理是有一定区别的 ， 高压锅是将水和食物放在一个封闭的锅内 ， 点燃火之后 ， 利用锅内的沸水跟随压力增加而增加 ， 这个时候锅内的压力会让液体升到最高的温度从而沸腾 ， 水蒸气比较多 ， 蒸出来的米饭比较松软 。而电饭煲就是利用电能转换 ， 里面的芯片之后传送热量 。
2、高压锅和电饭锅的优势也是不一样的 ， 高压锅它结合了压力锅和电饭锅的总体性能进行设计的 ， 它具有弹性压力的控制 ， 动态封闭式和外旋盖 ， 全新的结构 ， 可以让高压锅很好的全密封烹饪烹饪出来的饭菜也是非常好吃的 。
3、可以做到电饭煲没有办法做到的一些事情 ， 而电饭煲使用的时候非常的方便 ， 比高压锅稍微卫生一点 ， 清洁的时候比较容易 ， 主要用于蒸煮炖 ， 其他的功能还是比较局限化的 。
【高压锅和电饭煲有什么区别】4、高压锅和电饭煲的使用范围也是不同的 ， 电饭煲一般都是用在煮饭煮粥 ， 而高压锅一般用在烹饪烹饪煲汤 ， 煮饭煮粥煮鸡蛋等等 ， 它的使用范围要比电饭锅广泛的多 。
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