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木耳受潮变软了怎么处理

生活经验知识分享


将变软的木耳放置太阳底下进行晾晒 ， 晒干后装入干净的塑料袋 ， 袋口系紧 ， 放在干燥处防止再次返潮 。
查看木耳是否霉变 ， 若没有霉变建议及时食用 。如果已经霉变 ， 则不能再食用 。
木耳：【木耳受潮变软了怎么处理】木耳又名黑菜、木耳、云耳 ， 属木耳科 ， 木耳属 ， 为我国珍贵的药食兼用胶质真菌 ， 也是世界上公认的保健食品 。黑木耳生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上 ， 密集成丛生长 ， 可引起木材腐朽 。生长在不同树木上的木耳称谓不同 ， 其功效也有差异 。黑木耳呈叶状或近林状 ， 边缘波状 ， 薄 ， 宽2～6cm ， 厚2mm左右 ， 以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上 。初期为柔软的胶质 ， 粘而富弹性 ， 以后稍带软骨质 ， 干后强烈收缩 ， 变为黑色硬而脆的角质至近革质 。背面外沿呈弧形 ， 紫褐色至暗青灰色 ， 疏生短绒毛 。

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