1、把玉米面放盆里备用 。
2、把鸡蛋磕碗里备用 。放入鸡蛋能使玉米饼更加筋软 。
3、备适量牛奶和白糖 。加入牛奶做出来的面饼具有奶香味 。
4、把鸡蛋，牛奶，白糖全部放入玉米面盆里 。
5、再用筷子顺着一个方向搅拌成略稠的面糊 。
6、把平锅放火上，给锅内滑一层胡油，锅热后，把面糊倒入锅内，转锅使面糊形成一个圆形面饼，调小火煎制 。用胡油比花生油煎出来的面饼香味更加浓郁 。
7、当看到面饼起泡时，把面饼翻面煎制另一面 。
【玉米面饼子怎么做的又松又软】8、等面饼两面全部煎成金黄色后，铲出放入盘子里，这样一张又香又软的玉米饼就做好了 。
