桂花蜜能保存18个月 。国家规定瓶装蜜的保质期为18个月，保存桂花蜜时不能沾水，也不能将其放在环境潮湿的位置，不然会变质 。桂花新蜜色、香、味、口感较好，可以制作桂花藕、桂花藕粉糖糕、桂花酒酿小圆子、桂花糖炒年糕、桂花杏仁豆腐等美食 。
桂花：
【桂花蜜能保存多久】桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀，又名岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋 。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等 。桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝 。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽 。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观 。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花 。
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