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冬瓜汤做法大全家常菜窍门 冬瓜汤的做法大全家常菜窍门

生活经验知识分享

你好 ， 很高兴回答你的问题 ， 我是爱做美食的茜茜 。
对于喜欢喝汤的人群来说 ， 有一道汤是特别深受大家喜爱的 ， 这道汤就是冬瓜排骨汤 。冬瓜排骨汤怎样做更美味呢？
今天就和大家一起分享这道菜的制作方法 。
这个方法是本休经过我多次试验 ， 鲜香美味不油腻 ， 做法简单 ， 家人特别喜欢 。冬瓜是我们生活中经常见到的一种很普通的食材 ， 冬瓜的味道鲜美 ， 软嫩可口 ， 特别适合老人和孩子食用 。
冬瓜营养价值是很高的 ， 这么美味有营养的食材价格却是很亲民的 ， 很是便宜哟！几元钱就能买上很大的一块呢 ， 足够全家人吃上两次了 。冬瓜有着特殊的清香味道 ， 而且这种食材非常容易熟 ， 用冬瓜可以做很多美食 ， 我们平时多数都是用它做汤或者炒食 ， 这常用的方法既简单又美味 。
【冬瓜汤做法大全家常菜窍门 冬瓜汤的做法大全家常菜窍门】冬瓜这种蔬菜我和家人都挺喜欢吃的 ， 其中最喜欢吃的莫过于这道冬瓜排骨汤了 。排骨汤中加入冬瓜可以起到解腻的作用 ， 鲜香美味 ， 软嫩可口 ， 让人越吃越爱吃 ， 很是解馋哟！
在选择排骨的时候 ， 排骨最好要选用精排部位 ， 骨少肉多不油腻 ， 老人小孩适合吃这个部位 。排骨要提前用高压锅煮熟 ， 然后再用高汤炖冬瓜 ， 用时不多就可以端上桌了 。
每次我做这道汤的时候家人都能多吃一些饭的 ， 看着他们吃得高兴的样子也着实是一种幸福 ， 难道不是吗？如果你喜欢这道汤就做给自己和家人吧 。
下面我们开始一起动手吧 。
准备食材：
精修排骨500克、冬瓜800克、玉米1根、姜3片、料酒1勺、清水1500克、盐适量、香葱适量 。
制作步聚：
1、排骨斩成小块 ， 冷水下锅 ， 加入姜片和料酒 ， 焯掉血水；
2、排骨焯水后捞出冲洗干净备用 ， 玉米切成小块 ， 冬瓜去皮去籽切成小块；
3、将排骨、玉米放入砂锅中 ， 加入清水 ， 大火烧开后转小火慢炖60分钟；
4、加入冬瓜 ， 大火烧开后转小火煮20分钟出锅前根据个人的口味加入鸡精和盐调味即可 。
这样一道美味的冬瓜炖排骨就做好了 ， 鲜美无比,美容养颜 ， 做法简单易上手 ， 你也赶紧做起来吧!
【小贴士】
1、冬瓜要切得稍微大一些 ， 不要太小了；
2、调味品的用量要根据自己口味去调整 。
好了 ， 今天分享的「冬瓜炖排骨」就介绍到这里 。我想 ， 所谓好吃的料理 ， 无须过多的调味 ， 简单新鲜的食材 ， 单纯的料理就很美味 。
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