若是购买的已经制作好的九尺板鸭，蒸着吃会更好，若是煮的话口感会不如蒸制的可口 。但是自己家制作的九尺板鸭，蒸或者是煮都是可以的，我们只需要将酱料以及配料等一起放进去，煮好之后就可以吃了，不管是切块还是切片都别有一番风味 。
【九尺板鸭是蒸还是煮】九尺板鸭制作方法
九尺板鸭是我国四川省彭州市九尺镇的特产，拥有500多年的历史，已经被彭州市列为了非物质文化遗产保护名录中，受到很多当地人以及外地游客的喜爱，但是当我们将它买回家的时候，如何吃更加美味也是一个非常让人头疼的问题 。
实际上将已经制作好的九尺板鸭买回来之后，直接蒸一下就可以吃了，口感非常不错，色香味俱全，要是煮的话板鸭的味道会比蒸的要差上一些，注意蒸的时间不能过长，基本上看到蒸锅上面冒气，有香味溢出来就可以端出来食用了 。
若是自己家制作的九尺板鸭，那么不管是蒸还是煮都是可以的，通常将酱料、配料等放进去然后再一起煮好就可以吃了，不管是切块还是切片风味都非常不错 。
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