在唐代,“点心”最初作为动词使用,意思是随意吃点东西 。后来作名词使用,指正餐之外的零食,用以餐前充饥 。
【为什么把小零食叫做“点心”】
“点心”一词早在唐代就已经出现,所指的范围比现在要广泛得多 。据南宋吴曾《能改斋漫录·事始》记载:“世俗例以早晨小食为点心,自唐时已有此语 。按,唐郑为江淮留后,家人备夫人晨馔,夫人顾其弟曰:治妆未毕,我未及餐,尔且可点心 。其弟举瓯已罄,俄而女仆请饭库钥匙,备夫人点心 。”可见,点心最早指的是早晨吃的一些小食品,当时如馒头、馄饨等都可以称为点心,现在我们将早饭称为“早点”,可能与此有关 。
“点心”在南方北方有不同叫法 。北方的点心有唐宋遗制,称为“官礼茶食” 。南方的点心历史不长,大约兴起于明朝中叶,有“嘉湖细点” 。从文献上来看,点心与茶食原有区别,后来混同在一起了 。
关于“点心”一词的来历,还有这样一个传说:南宋抗金女英雄梁红玉为了慰劳士兵,命令制作各种美味糕饼,以表“点点心意”,“点心”由此得名 。但“点心”一词在唐代早已有之,此故事仅为传说而已 。
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