生鹌鹑蛋飘在水上是坏了吗
生鹌鹑蛋飘在水上并不是坏了，生鹌鹑蛋浮在水面主要是因为鹌鹑蛋里有少量空气，并且它在水中时的整体浮力大于重力，所以鹌鹑蛋在水中是漂浮着的 。
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵 。近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点 。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋 。
鹌鹑蛋为什么在加盐后从水中飘了上来那是因为清水的密度没有盐水的密度大，不足以让蛋浮起来 。不知道您听说过死海不死没有，那就是因为死海里面的水含盐很多，密度大，所以就算我们人跳进去不会游泳也不会沉进去的 。
煮熟的鹌鹑蛋怎么判断坏没坏煮熟的鹌鹑蛋是黄色，证明鹌鹑蛋不新鲜了，或者坏了 。一般没煮熟的时候蛋清是透明的颜色，蛋黄是深橘色的，煮熟的蛋就蛋白就是白色的，蛋黄是黄色的，鹌鹑蛋在没有坏的情况下都是这两种颜色的 。
在煮之前可以把鹌鹑蛋放入水中，如果它沉底了就说明是新鲜的 。
生鹌鹑蛋里面是什么样的鹌鹑蛋，又称鹑鸟蛋，是鹌鹑的卵，一种天然补品，兼具食用和药用价值，有“卵中佳品”之称 。鹌鹑蛋近圆形，个体很小，一般只有10g左右，其外有一层硬壳，为棕褐色斑点 。内部为液体状，分气室、卵白及卵黄部分 。含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、维生素、多种微量元素等营养物质 。
鹌鹑蛋是生的还是熟的鹌鹑蛋的煮熟与否可以通过以下几种方法来判断：
1. 旋转：将鹌鹑蛋放在桌面上旋转一下，如果旋转的速度比较快，说明是熟蛋1 。
2. 摇晃：将鹌鹑蛋握在手中摇晃几下，如果听到晃动的声音，说明是生蛋1 。
3. 敲破外壳：将鹌鹑蛋的外壳敲破，如果有蛋清流出，说明是熟蛋1 。
4. 浮起来：将鹌鹑蛋放在水中，如果浮起来，则是生蛋1 。
此外，还可以通过观察鹌鹑蛋的光泽和颜色来判断，蛋壳光亮的为生蛋，蛋壳颜色较暗哑的为熟蛋
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