大闸蟹的毛一般都是需要去掉的 ， 因为大闸蟹生活在河里或者湖里 ， 很容易沾上各种细菌以及脏东西 ， 所以我们在吃之前要充分将毛清洗干净 ， 觉得清洗比较麻烦且担心影响口感 ， 最好是用工具直接去掉 ， 这样看上去更美观 ， 吃起来也更方便 。
大闸蟹上面的毛是否需要去掉
秋天是吃大闸蟹的时候 ， 这个时候的螃蟹味道肥美 ， 蟹膏丰富 ， 很多人都喜欢买一些自己回家进行烹饪 ， 不过有时候我们会发现买回来的大闸蟹上有一些黑色的毛 ， 不知道在烹饪之前是否要将这些毛去掉 。
【大闸蟹的毛需要去掉吗】大闸蟹上面的毛是需要去掉的 ， 因为这种动物一般生活在河里或者是湖里 ， 且它是杂食动物 ， 不过是水草还是腐烂的鱼虾都会吃 ， 而腿上的这些毛大多是用来感知水中动物活动的 ， 但是同样也很容易沾上各种细菌以及脏东西 。
所以我们在吃大闸蟹的时候要充分将毛给清洗干净 ， 若是觉得比较麻烦且担心影响食用的话 ， 那么我们可以用工具将它个去掉 ， 一般将大闸蟹放到醋里泡一段时间 ， 就能直接用刷子将毛给刷干净了 。
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