1、首先观察南瓜的颜色 。不同的品种 ， 南瓜的颜色是不一样的 。市场上常卖的两个品种 ， 一个是蜜本南瓜 ， 要面甜的就要挑选颜色橙色的 ， 成熟的好 ， 口感就好 。
【怎样挑选嫩南瓜才好吃 如何挑选好吃的南瓜】2、观察南瓜外形 。可以通过看南瓜的形状看出来 ， 有的南瓜是圆的 ， 带有条纹的；有的是长的 ， 带有斑纹线的 。
3、掐一下南瓜的外皮 。购买时要找老南瓜 ， 用手掐南瓜外皮 ， 如果比较坚硬 ， 那就是老南瓜；如果一掐就破 ， 那就是嫩南瓜 。
4、听声音挑选南瓜时 ， 可将南瓜托起 ， 一只手去轻轻的拍打 ， 辨别一下南瓜的声音 ， 闷响的就是老南瓜 ， 反之 ， 成熟度就没那么好了 。
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