1、准备食材：油200ml、虾仁50g、香肠50g、河粉300g、水200ml、葱姜蒜各10g、豆瓣酱10g 。
2、河粉泡软 ， 虾去掉虾线 ， 辣椒切碎 ， 香肠切小片 ， 葱、姜、蒜切碎 。
3、锅中加10ml油 ， 放入10g辣椒 ， 10g豆瓣酱和葱、姜、蒜10g炒香 。
【炒河粉做法】4、再放入50g香肠 ， 50g虾仁翻炒均匀 ， 加入300ml水 ， 小火煮10分钟 ， 放入300g河粉 ， 煮5分钟即可 。
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