西米煮成了浆糊不能补救了 ， 西米是用淀粉制成的 ， 不能长时间煮 ， 否则会成糊状 。关于西米的正确做法是将它先放在开水里煮 ， 半熟后 ， 再放进凉开水中 。西米它的营养价值比较高 ， 常见的食品有杨枝甘露、芒果西米露以及其他各种水果西米露等 。
西米煮坏了能不能补救
【西米煮成了浆糊还能补救吗】西米是由棕榈树类的树干、树身加工而成的 ， 通过机械处理 ， 浸泡、沉淀 ， 烘干制成了可食用淀粉 。其中最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉 ， 经过手工加工制成 。西米产于马来群岛一带 ， 它的质净色白 ， 营养颇丰 。
西米正确的做法是 ， 开水下锅 ， 中小火煮到中间的小白点刚刚消失 ， 呈半透明 ， 没有硬芯就立即捞出来 ， 然后放到凉开水或者冰水中 。
西米有健脾、补肺化痰的功效 ， 比较适合身体虚弱 ， 消化不良、精神疲惫 ， 产后需要恢复的产妇食用 ， 它也适合爱美人士食用 。但由于西米的淀粉含量比较高 ， 不适宜糖尿病患者 ， 或者是有妊娠糖尿病的孕妇食用 。
