【海藻多糖的应用】海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐 ， 是由海带中提取的天然多糖碳水化合物 。从黏度上分 ， 可分为低黏度、中黏度和高黏度海藻酸钠 。从纯度上分 ， 可分为工业用 ， 食用以及医用三个级别 。海藻多糖广泛应用于食品、医药、纺织、印染、造纸、日用化工等产品 ， 作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等 。
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