一般桑葚洗净后生吃最有营养，能最大限度地保留桑葚中的有效成分，发挥其最大的药用价值 。从中医角度看，桑葚味甘、酸、寒，入心、肝、肾经 。具有滋阴补血、生津润燥的功效 。主要用于：1 。肝肾阴虚，头晕耳鸣，早白 。2、津伤口渴，内热口渴，肠燥便秘 。现代药理学表明，桑椹主要含有黄酮类、亚油酸、挥发油、香叶醇、有机酸、维生素等 。所以有抗氧化和抗衰老的作用 。能促进淋巴细胞转化，从而促进T细胞成熟，提高免疫力 。还能降低胆固醇、甘油三酯、抗动脉硬化等 。【桑葚怎么吃最有营养 桑葚怎么吃最有营养价值】
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