如果是煮熟的栗子，可以风干或放置冰箱保存 。1、风干保存：若是气温较低，可以选择一个相对通风、干燥的地方，将板栗逐个摊开，自然风干，蒸发掉一些水分，有利于保存 。2、冰箱保存：将板栗用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放入冰箱冷藏室中，同样也可以放进冷冻室，保存效果更好，并且储藏时间更长 。
如果是新鲜的栗子，储存方法有：
1、冰箱冷藏 。新鲜的板栗可以将它清洗干净后放置在外面，将表面的水分晾干，再用保鲜袋或者保鲜膜装入，并且将袋口或者盒口进行密封，然后放置在冰箱的冷藏层内，这样的方法可以将新鲜的板栗保存一个月左右并且不变质 。
【栗子怎么保存 栗子如何保存】2、通风保存 。先将新鲜的板栗放置在比较通风的环境下进行晾晒 。等到两天过后，再找一个比较通透，透气性比较好的布袋，将板栗装入袋中，再将布袋放置在比较阴凉的地方，便可以达到储存的作用 。储存时间能达到四五个月左右 。
3、沙土保存 。将新鲜的板栗晾干后，放置在一个可以装入的瓶罐状的容器内，然后再往里面灌入适量的比较干燥的黄沙，黄沙和板栗的比例在3：1左右即可 。再往黄沙的表面洒入少许的水分，这样是为了防止新鲜板栗里面的水分完全蒸发 。这样也能够更好的达到储存板栗的作用 。
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