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家喻户晓的疙瘩汤家常做法 如何做疙瘩汤

生活经验知识分享


周末了，不知道吃啥，就简单的搅了点儿面糊糊，串儿宝说还想吃上周给爸爸他俩做的不带汤的，没问题，麻麻给你安排了！这个疙瘩汤还是跟东北的阿姨学的，我自己也超喜欢吃的
用料

  • 西红柿 2个
  • 面粉 1小碗
  • 鸡蛋 3个
  • 生抽 1勺
  • 盐 2克
  • 葱花 适量
  • 生菜 适量
  • 香油 少许
  • 白胡椒 1克
做法步骤

1、准备三颗鸡蛋（我买的是小的笨鸡蛋）打入碗中
【家喻户晓的疙瘩汤家常做法 如何做疙瘩汤】 2、加入食盐和白胡椒粉，白胡椒根据自己喜好可放可不放，搅打均匀 。
3、加入面粉
4、加入适量清水搅拌成糊状，稍微稠些的状态
5、静置半个小时，会有少量气泡
6、静置时间可以准备自己喜欢的青菜，把青菜炒下，另一个锅可以烧些开水
7、水开了把火调为中火，用带孔的篦子或者专门的漏勺漏疙瘩（由于我自己拍照就没有拍漏疙瘩时的照片）煮开之后可以把炒好的青菜倒入煮疙瘩的锅中，疙瘩汤就做好了 。可以自己加入香油和醋调味儿
8、我家宝宝想吃不带汤的我就把疙瘩捞出过了下凉水，然后倒入炒好菜的锅中翻了下 。
9、我家宝一口气吃了一大碗
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂 。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生 。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着 。故番茄拥有“长寿果”之美誉 。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等 。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状 。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复 。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘 。
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