1、首先我们要准备一些带盖子的玻璃容器 ， 用的是放过醪糟的瓶子 。我们要把瓶子和瓶盖儿清洗干净 ， 然后把它放入蒸锅 ， 蒸20分钟左右备用 。
【苹果罐头怎么保存时间长】2、把苹果洗干净 ， 去皮 ， 切成小块 ， 放在开水锅里煮 ， 同时放入适量冰糖和少量的盐 ， 全程小火 ， 大概15分钟左右（放一点点盐 ， 起到增味儿的作用就可以了） 。
3、苹果要煮到软绵绵的程度 ， 汤也有点粘稠就可以了 ， 现在关火 。
4、趁着很烫的时候 ， 我们用小勺把苹果和汤 ， 一起装进刚才消过毒的玻璃瓶中 ， 并且把盖子立刻拧紧（小心烫手 ， 那瓶子的手可以垫一块抹布） 。
5、瓶盖拧紧以后 ， 把所有瓶子放倒 ， 如果果汁没有洒出来 ， 就证明可以保存久一点儿；如果有果汁流出 ， 证明这个瓶子盖儿密封不好 ， 可以换一个瓶子 ， 或者把这一瓶在24小时之内吃掉 。
6、做好的苹果罐头 ， 要放在阴凉的地方自然散热（千万不要放在太阳直射的地方） ， 完全冷却后 ， 就可以放入冷藏室了 ， 只要是密封好的瓶子 ， 保存15到30天没有什么问题 。
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