1、原料：
羊肉、葱、姜片、小红辣椒、大盐、花椒
2、具体步骤：
（1）准备材料，将羊肉切成小块 。
（2）冷水下肉，开大火，煮15分钟 。
（3）利用这段时间将葱切段，绿色部分切圈 。姜切片，花椒和百里香放入调料盒 。
（4）大火煮开后，将血沫打干净！
（5）加入调料，转中小火煮1个小时！
（6）加入食盐，开大火30分钟 。
【横山炖羊肉的做法】（7）出锅，加入香菜或葱花点缀 。
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