煮粥水和米比例是多少啊
煮粥水和米的比例是4:1 。如果喜欢稀的 ， 可以多放一些水 ， 水与大米的比例是5:1 。煮粥时应根据喜好逐量加减水分 。稠粥一般适合做八宝粥、海鲜粥等 。绿豆粥、皮蛋瘦肉粥等做成稀粥口感更畅爽 。
粥也称糜 ， 是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物 。粥一般有煮和焖两种做法；煮法即先用旺火煮至滚开 ， 再改用小火煮至粥汤稠浓；焖法是指用旺火加热至滚沸后 ， 即倒入有盖的木桶内 ， 盖紧桶盖 ， 焖约２小时即成 ， 具有香味较浓的特点 。
煮粥小常识：
1、米要先泡水：淘净米后再浸泡30分钟 ， 米粒吸收水分 ， 才会熬出又软又稠的粥 。
2、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后 ， 要赶紧转为小火 ， 注意不要让粥汁溢出 ， 再慢慢盖上盖留缝 ， 用小火煮 。
3、不断搅拌才粘稠：旺火煮的时候要不断的搅动 ， 小火煮的时候减少翻搅 。
煮粥水和米的比例一个人水与大米的比例5：1比较合适 。每个人口感不一样 ， 所以没有特定一个标准 ， 可以根据自己的喜好进行适当调整 。稠粥适合做八宝粥、海鲜粥如虾粥、蟹粥等 。绿豆粥、皮蛋瘦肉粥等做成稀粥口感更畅爽 。
在煮粥的时候不要将所有的食物都一起放进去 ， 否则会让粥很浑浊 ， 味道的层次就不够 ， 所以区分开有些料要分开煮 ， 然后在一起放进粥里面 ， 这样每一样的食物都能煮出来味道 ， 但是也不会串味 。
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扩展资料：
注意事项：
煮粥 ， 米是必不可少的 。米的好坏直接关系到一碗粥的好坏 。毕竟巧妇难为无米之炊 ， 因此我们煮粥时一定要选择优质米 。
使用五谷杂粮烹制粥膳 ， 应当尽量使用稳定性较高的陶瓷器具或者不锈钢制品 ， 尽量不要使用塑胶或铝制等容易氧化的器具 。
熬粥时间长短要区别对待 ， 煮粥时间越长 ， 淀粉会被水解为糊精 ， 有利于消化吸收 ， 但容易引起血糖升高 ， 因此对于有糖尿病患者的家庭来说 ， 熬粥时间不要太长 。对于其他正常人群尤其是儿童以及消化能力较差的人来说 ， 熬粥时间越长越好 ， 基本上不存在营养素丢失的问题。
电饭煲熬粥水和米比例是多少水和大米的比例是4：1 。粥 ， 也称糜 ， 是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物 。粥一般有煮和焖两种方法：煮法即先用旺火煮至滚开 ， 再改用小火煮至粥汤稠浓的方法；焖法是指用旺火加热至滚沸后 ， 即倒入有盖的木桶内 ， 盖紧桶盖 ， 焖约2小时即成 ， 具有香味较浓的特点 。
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熬粥水和大米的比例是4：1 。
粥 ， 也称糜 ， 是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物 。
粥一般有煮和焖两种方法：煮法即先用旺火煮至滚开 ， 再改用小火煮至粥汤稠浓的方法；焖法是指用旺火加热至滚沸后 ， 即倒入有盖的木桶内 ， 盖紧桶盖 ， 焖约2小时即成 ， 具有香味较浓的特点 。
煮白粥水与米的比例是多少?煮白粥时 ， 米和水的比例通常是1:10到1:15 ， 具体比例可以根据个人口味和米的吸水性进行调整 。
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