随着人们生活水平的提高和营养意识的增强，海参作为一种营养价值丰富的食品，越来越受到人们的青睐 。那么，什么时候吃海参最佳？怎么吃海参才能更好地吸收其营养呢？本文将就此问题进行探讨 。
一、何时吃海参最佳？
1.秋季食用
秋季是吃海参的最佳时间 。秋季天气干燥，适合食用海参，具有润燥作用 。同时，秋季海参质量也较为优良，因为海参在夏季吸收了许多营养，壮大了身体，秋季收获的海参营养状况较佳 。
2.空腹食用
空腹食用海参，能够更好的吸收海参的营养 。因为饭后胃酸分泌增强，对海参中的蛋白质分解作用加大，导致海参的营养价值下降 。
3.晚上吃海参
晚上吃海参对人体的补益作用更好，因为夜间是人体代谢最活跃的时候，吃海参能够帮助身体更好地吸收其营养，促进人体健康 。
二、如何吃海参最佳？
1.清洗
使用清水将海参的外层较薄的表皮和海藻一并清除干净，这样不仅可以去除海参的异味，还可以避免海参中残留的沙砾和杂质 。
2.烹饪
烹饪方式多样，可以炒、煮、蒸或者涮火锅 。烹饪时间一般不宜过久，熟透即可 。海参的质地比较粘稠，可以在烹饪前先用清水浸泡4小时左右，稍微抖动一下腥味就会被去除 。
3.搭配
将海参和其他食材搭配起来食用效果更佳 。海参和芡实、红枣、莲子、桂圆同煮，能够补血润肤，海参和鸡、瘦肉同炖，能够增强体力、提高免疫力 。
4.不宜过多
海参虽然营养价值很高，但是也不能过量食用 。海参性寒，中医认为食用过多会伤及脾胃，引发腹泻等不良反应 。
【吃海参的最佳时间和方法】综上所述，秋季是最佳的海参食用时机，晚上空腹食用海参更加适宜 。在吃海参的过程中，清洗、烹饪和搭配都需要注意 。只有了解到这些相关知识，才能更好地享受到海参带来的健康益处 。
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