螃蟹是海鲜中的佼佼者，因其肉质细腻味美受到很多人的喜爱 。在享受美食的同时，忽略了食品安全问题却是很危险的 。据研究人员分析，未经彻底煮熟的螃蟹很可能会被寄生虫感染，那么这些寄生虫对人体有何影响，又如何防范呢？
首先，我们需要了解寄生虫 。寄生虫是指依靠寄主生活、滋养和繁殖的微生物，常见的有吸虫、钩虫和蛔虫等，这些寄生虫能在人体内引起多种疾病，使人体健康受到威胁 。
螃蟹寄生虫一般是在螃蟹体内，特别是在肌肉组织，因此只有彻底煮熟的螃蟹才能杀死这些寄生虫 。如果食用未煮熟的螃蟹，寄生虫就会进入人体，从而引发各种疾病 。一些常见的寄生虫包括两唇蛭、饵肠虫和细菌贝·多室棘蛷等 。
两唇蛭是海水环境中的常见寄生虫，它生活在螃蟹的体内，当人食用未煮熟的螃蟹时，就可能被吞食 。它容易感染人的胃肠道和呼吸系统，引发腹泻、呕吐、肝脾肿大等疾病 。饵肠虫是另一种常见的寄生虫，它生活在螃蟹的肌肉组织中，特别是腿部和蟹钳中 。此外，饵肠虫仍可引起食物过敏反应，如面部肿胀、呼吸困难、喉咙收缩等 。细菌贝·多室棘蛷也是一种常见的寄生虫，它的体形小于1毫米，会感染人的肠道，引发腹泻、便秘、腹痛等疾病 。
为了预防食用螃蟹感染寄生虫，我们需要注意以下几点：
一、购买螃蟹时候要选择新鲜的螃蟹，最好能透过螃蟹的贝壳看清细节 。若发现有记录，则表明这些螃蟹很可能感染寄生虫或已经堆积过久 。
二、食用螃蟹时候要煮熟 。煮螃蟹时要用 boiliNg 的大火，以确保螃蟹可以穿透整体，达到充分煮熟的效果 。
三、进行口感和观察，看看是否存在螃蟹的不好的气味和色彩，以作为未煮熟的螃蟹是否存在的设置方法 。
四、定期自我评估身体清洁，使用充足的水分摄入和高纤饮食以帮助身体消化和免疫系统保护 。
【吃没熟的螃蟹会感染寄生虫吗】总之，未经煮熟的螃蟹很可能会感染寄生虫，在食用前一定要注意安全 。购买螃蟹时要尽量选择新鲜的螃蟹，而在食用时一定要进行彻底的煮熟，保持健康的习惯乃生活中最重要的一件事 。
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