1、将百叶包肉放蒸笼蒸10~15分钟 ， 另起锅 ， 加鸡精、盐、生抽、水淀粉调汁 ， 浇在百叶上或者加水、盐、鸡精、生抽等直接煮百叶（不用浸没百叶 ， 不烧干即可）；最后将多余的汤汁勾薄欠浇淋在摆盘的百叶肉卷上即可 。
【百叶包肉要蒸多长时间】2、炒锅置火上 ， 加入豆油烧至五成热 ， 放入百页包煎一下 ， 再放入绍酒、酱油、白糖和少量开水 ， 烧沸约10分钟 ， 加入味精再烧一会儿 ， 起锅装入碗内即成 。食时解去细绳 。
3、百叶包放高汤里煮熟 ， 加泡好的粉丝 ， 盐 ， 鸡精 ， 洒香菜末 。
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