它里面有柠檬苦素和多种维生素，柠檬苦素抑制由化学物质诱发的肝癌、肠癌、口腔癌和皮肤癌等疼病，同时对肝炎、溃疡和梅毒等疾病也有疗效 。
柠檬籽的功效1、柠檬籽里含有柠檬苦素和多种维生素，其中的柠檬苦素能抑制由化学物质诱发的肝癌、肠癌、口腔癌和皮肤癌等疾病，同时对肝炎、溃疡和梅毒等疾病也有非常不错的疗效 。
2、柠檬籽里还含有很多有助于美容的营养物质，尤其是青柠檬的籽，可以晒干后磨成粉食用 。也有将柠檬籽用白酒浸泡一段时间，然后让酒精挥发掉，剩下的液体当作眼霜使用，据说其保湿和去眼角细纹的效果极佳 。
柠檬适合哪些人吃柠檬适宜暑热口干烦渴、消化不良、胃呆呃逆者食用；适宜维生素C缺乏者食用；适宜孕妇胎动不安时食用；适宜肾结石者食用；适宜高血压、心肌梗死患者食用，可起到保护血管、改善血液循环的效果
柠檬不适宜哪些人群柠檬味极酸，易伤筋损齿，不宜食过多 。牙痛者忌食，糖尿病人亦忌 。另外，胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用 。
柠檬中富含维生素C，可以化痰止咳，生津健胃，很多孕妇都喜欢吃它，但是不仅仅是柠檬中有这么多功效，连它的籽也有神奇的功效，我们马上来了解一下 。,
用柠檬籽来制作盆栽 【柠檬籽能吃吗 柠檬适合哪些人吃】 一、首先要选取充分自然成熟的柠檬果实，没有完全自然熟透的柠檬果实，其种籽的发芽率比较低，发芽后也不太容易成活 。
二、取出果实里的柠檬籽以后，从中选取比较饱满粒大且完整的柠檬籽，尽量多选几粒柠檬籽，防止部分柠檬籽不能发芽 。
三、把柠檬籽上面的薄膜用手搓洗掉，注意不要伤到种籽的出芽点，就是种籽那个尖尖的部分 。你还可以把种籽的外壳也去掉，但通常不需要也不建议这样做，因为去外壳的时候更容易伤到出芽点 。
四、把柠檬籽泡在清水里，移放到温暖处避光催芽，大约要泡上一周左右的时间，在这期间要注意每天换水一次 。还有一种比较懒的方法就是不泡，直接把柠檬籽种在花盆里也是可以的 。
五、泡过一周后就可以把柠檬籽种在花盆里，然后就是每天注意浇点水保持土壤潮湿 。种籽的种植密度可以稍大一些，土壤要肥沃且疏松透气 。
六、大约再等上一周左右的时间，你应该可以看到柠檬籽变成小苗钻出土壤了 。等小苗生长一段时间后，就可以把比较弱的小苗清理掉，喜欢密一些的就多留几株，不喜欢太密的就少留几株，希望以后能结果的就只留一株 。
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