【北方红豆年糕的正宗做法】1、食材：蜜红豆 适量 ， 红糖 适量 ， 糯米粉 适量 ， 食用油 适量 ， 水 适量
2、所有材料放一起 ， 混合均匀 。容器抹一点油 。倒入年糕糊 ， 抹平 。
3、入蒸锅 ， 开火 ， 上汽后蒸20分钟 。因为我用的铁盘大约3厘米高度 ， 所以用的时间比较短 。如果用的容器深 ， 就要把时间加长 。用筷子扎一下年糕 ， 如果筷子上有粘面糊 ， 就继续蒸 。筷子上没有粘面糊就是蒸熟了 。
4、年糕出锅 ， 放凉 ， 用硅胶刮刀沿年糕边缘刮一圈 ， 就可以脱模啦 。开吃
